Barista Skills – kurs indywidualny
Data/Czas
21/08/2023
09:00 - 14:00
Lokalizacja
Szkoła Baristów Colours of Coffee
Kategorie
Doskonałe rozwiązanie dla osoby planującej rozpocząć pracę w kawiarni. Podczas kursu Barista Skills uczestnik posiądzie wiedzę na temat drogi owocu kawowca od sadzonki po filiżankę, tego jak przygotować poprawne espresso, jak spieniać mleko oraz łączyć je z kawą. Pozna również konserwację ekspresu ciśnieniowego oraz napoje na bazie espresso.
ZAWARTOŚĆ KURSU:
- gatunki, odmiany botaniczne, sposoby obróbki kawy;
- podstawy organizacji pracy za barem;
- budowa młynka, regulacja stopnia zmielenia, dozowanie, dystrybucja, ubicie;
- budowa ekspresu ciśnieniowego;
- poprawne espresso – mleko – spienianie;
- menu – podstawowe kawy na bazie espresso;
- czyszczenie i eksploatacja ekspresu, młynka i akcesoriów.
EGZAMIN: teoretyczny i praktyczny
CZAS: 5 godzin – kurs indywidualny
Rezerwacje
Rezerwacje na to wydarzenie są już niedostępne.