Który młynek do kawy jest dla Ciebie najlepszy? Poradnik ekspertów COLOURS OF COFFEE

JAKI MŁYNEK DO KAWY WYBRAĆ? O CZYM PAMIĘTAĆ?

• Wybierz żarnowy, a nie nożowy: Ostrza nożowe nie rozdrabniają ziaren równomiernie i mogą powodować przegrzewanie kawy, co prowadzi do utraty walorów smakowych
• Możliwość dostosowania stopnia mielenia: Odpowiedni stopień mielenia jest kluczem do idealnej filiżanki kawy. W zależności od metody parzenia potrzebujesz innej grubości zmielonego ziarna
• Stalowe żarna: Te są dokładniejsze niż ceramiczne i trwają dłużej, co przekłada się na niższe koszty w dłuższej perspektywie. Ciekawostka: młynki automatyczne oferują żarna płaskie i stożkowe, które mają swoje specyficzne zastosowania.

I CO TERAZ? MANUALNY CZY ELEKTRONICZNY?

Wybór zależy od kilku czynników:

• Metoda parzenia: Espresso, metoda kroplowa, french press, czy może kafetierka?
• Miejsce użytkowania: W domu, w pracy czy na wyjazdach? Czy będziesz miał dostęp do źródła energii?
• Budżet: Ile jesteś gotów wydać?

RODZAJE ŻAREN

Każde ze żarn może być wykonane z różnych materiałów, co wpływa na efekt końcowy parzenia kawy:

• Najczęściej spotykanym rodzajem żaren jest ceramiczne. Jest ono wytrzymałe, nie wpływa na smak kawy i łatwo utrzymać je w czystości. Niestety, młynki z tym rodzajem żaren są zwykle droższe
• Kolejnym rodzajem jest stal nierdzewna. Młynki z tymi żarnami są bardziej wytrzymałe niż ceramiczne, ale mogą wpływać na smak kawy, szczególnie jeśli nie są odpowiednio utrzymane w czystości
• Ostatnim rodzajem jest żarna z tworzywa sztucznego. Są one najtańsze, ale nie są trwałe i mogą wpływać na jakość zaparzonej kawy

WZGLĘDY EKOLOGICZNE

Coraz więcej osób zwraca uwagę na kwestie związane z ochroną środowiska, dlatego podczas wyboru młynka do kawy warto również zwrócić uwagę na jego wpływ na ekologię. Młynki ze żarnami są bardziej przyjazne dla środowiska, ponieważ można je łatwo naprawić i wymieniać poszczególne części. Natomiast młynki z ostrzami są najczęściej jednorazowego użytku, co oznacza całkowitą wymianę w przypadku awarii. Dodatkowo, wybierając młynki z tworzywa sztucznego, warto upewnić się czy są one wykonane z recyklingu lub czy można je poddać recyklingowi po ich zużyciu. Dzięki temu możesz zmniejszyć swój ślad węglowy.

Reasumując, warto zwrócić uwagę na rodzaj żaren podczas wyboru młynka do kawy, ponieważ może to mieć wpływ na smak zaparzonej kawy. Należy również pamiętać o względach ekologicznych i wybrać młynki, które są przyjazne dla środowiska. Dzięki temu możesz cieszyć się nie tylko pyszną kawą, ale także mieć świadomość, że nie przyczyniasz się do zanieczyszczania naszej planety. Aby uniknąć monotonii, warto eksperymentować z różnymi rodzajami żaren i znaleźć ten idealny dla siebie. Niech kawa stanie się przyjemnością nie tylko dla Twojego podniebienia, ale także dla środowiska!