Data/Czas
14/12/2020 - 16/12/2020
09:00 - 16:00

Lokalizacja
Szkoła Baristów Colours of Coffee

Kategorie

Innowacyjny na polskim rynku kurs:

trzydniowy pakiet zajęć praktycznych z teoretyczną nauką o kawie ? techniki pracy baristy (barista skills), technikami sprzedaży (up selling, cross selling, marchendasing), zasadami pracy w kawiarni oraz obsługą gości.

W skład kursu wchodzi też ? budowa sprzętu i eksploatacja ? analiza espresso ? spienianie mleka ? menu kawowe ? podstawy latte art ? metody alternatywne (brewing   i sensory skills).

ZAWARTOŚĆ KURSU:

• moduł barista skills
• elementy brewing skills
• elementy sensory skills
• latte art basic
• techniki sprzedaży ? teoria i praktyka

EGZAMIN: teoretyczny i praktyczny

CZAS: 3 dni (24 godzin ? w tym przerwa na lunch)