Sklep

Plan kursu Brewing Class:

Podstawy ekstrakcji kawy i ustalanie receptur – proporcje kawy i wody, grubość mielenia, czas ekstrakcji, temperatura wody, metoda i technika.

Znaczenie wody dla smaku kawy – mineralizacja, sposoby filtracji

Przegląd metod parzenia kawy – perkolacja i immersja, french press, drip/chemex, aeropress

Nauka parzenia kawy w dripie – niezbędne akcesoria, elementy techniki – preinfuzja, zalania, mieszanie

Coffee_coookies
Ta strona korzysta z plików cookie, aby poprawić Twoje doświadczenia. Korzystając z tej witryny, wyrażasz zgodę na naszą Politykę prywatności.
Czytaj więcej