Sklep

Proszę wybrać opcje produktu przechodząc do produktu "SENSORY SKILLS".

ZAWARTOŚĆ KURSU:

  • podstawa pochodzenia kawy: gatunki, odmiany, metody obróbki,
  • czynniki wpływające na jakość naparu: stosunek ilości wody do kawy, stopień zmielenia ziaren, czas ekstrakcji,
  • znaczenie jakości wody podczas zaparzania kawy,
  • cupping kaw jednorodnych – wstęp do sensoryki kawy,
  • praktyka w alternatywie: aeropress – drip; chemex – french press, kafetierka.

EGZAMIN: teoretyczny i praktyczny

CZAS:

6 godzin (kurs grupowy)
5 godzin (kurs indywidualny)

 

Coffee_coookies
Ta strona korzysta z plików cookie, aby poprawić Twoje doświadczenia. Korzystając z tej witryny, wyrażasz zgodę na naszą Politykę prywatności.
Czytaj więcej