Head Barista – kurs grupowy
12 kwietnia 2021
Data/Czas
Date(s) - 12/04/2021 - 14/04/2021
09:00 - 16:00
Lokalizacja
Szkoła Baristów Colours of Coffee
Kategorie
Innowacyjny na polskim rynku kurs:
trzydniowy pakiet zajęć praktycznych z teoretyczną nauką o kawie ? techniki pracy baristy (barista skills), technikami sprzedaży (up selling, cross selling, marchendasing), zasadami pracy w kawiarni oraz obsługą gości.
W skład kursu wchodzi też ? budowa sprzętu i eksploatacja ? analiza espresso ? spienianie mleka ? menu kawowe ? podstawy latte art ? metody alternatywne (brewing i sensory skills).
ZAWARTOŚĆ KURSU:
- moduł barista skills
- elementy brewing skills
- elementy sensory skills
- latte art basic
- techniki sprzedaży ? teoria i praktyka
EGZAMIN: teoretyczny i praktyczny
CZAS: 3 dni (24 godzin ? w tym przerwa na lunch)
