Head Barista – indywidualny
4 marca 2023
Data/Czas
Date(s) - 04/03/2023 - 05/03/2023
09:00 - 15:00
Lokalizacja
Szkoła Baristów Colours of Coffee
Kategorie
Innowacyjny na polskim rynku kurs:
Dwudniowy pakiet zajęć praktycznych z teoretyczną nauką o kawie zawierający techniki pracy baristy (barista skills) i sprzedaży (up selling, cross selling, marchendasing), zasady pracy w kawiarni oraz obsługi gości.
W skład kursu wchodzi też budowa sprzętu i jego eksploatacja, analiza espresso, spienianie mleka, podstawy Latte Art oraz metody alternatywne (brewing i sensory skills).
ZAWARTOŚĆ KURSU:
- moduł barista skills
- elementy brewing skills
- elementy sensory skills
- latte art basic
- techniki sprzedaży – teoria i praktyka
EGZAMIN: teoretyczny i praktyczny
CZAS: 2 dni – 12 godzin – kurs indywidualny
